فواید و عوارض مصرف bcaa ها

فواید و عوارض مصرف bcaa ها،  BCAA به آمینو اسیدهای شاخه دار زنجیره‌ای (Branched-chain amino acids) معروف هستند و جزو آمینو اسیدهای ضروری بدن محسوب می شوند. این نوع آمینو اسیدها در بدن تولید نمی‌شود و عمدتاً از طریق رژیم غذایی صحیح به بدن می سند. مواد غذایی همچون گوشت قرمز و سفید، لبنیات و حبوبات منابع سرشاری از BCAA ها می باشند که تقریباً اکثر ما در رژیم غذایی خود از آن‌ها بهمند هستیم. بعضی بیماران نیز این آمینو اسیدها را در دوزهای متفاوت به عنوان دارو استفاده می‌نمایند. معمولاً در این نوع استفاده‌های کنترل شده نگرانی در مورد عوارض مصرف BCAA وجود ندارد.

بی سی ای ای یا bcaa چیست؟

BCAA در بدنسازی مخفف اسم چندکلمه‌ایِ Branched-Chain Amino Acids به معنای آمینواسیدهای شاخه‌دار می باشد. اسم این محصول عجیب است، ولی این نام چندان هم بی‌دلیل نیست. ساختار مولکولی BCAA شاخه بوده و به همین علت آن را به این نام می‌شناسند. به‌طور کل بدن شما برای اینکه عضله‌سازی کند نیاز به ۸ آمینواسید ضروری دارد که ۳ مورد از آن داخل مکمل BCAA معروف یافت می‌شود.

این سه آمینواسید شامل:

والین (Valine): بالا بردن سنتز پروتئین و تسریع ریکاوری عضلات پس از تمرین.

لوسین (Leucine): در بایو سنتز پروتئین مورد استفاده قرار می‌گیرد. و همچنین برای افزایش توده عضلانی تاثیرگذار است.

ایزولوسین (Isoleucine): رشد تارچه‌های عضلانی و همینطور سنتز پروتئین را بالا می‌برد.

این سه آمینواسید را می‌توانید داخل مکمل BCAA بیابید و به عضله‌سازی برسید.

عملکرد مکمل بی سی ای ای (BCAA) به چه صورت است؟

بدن از اسیدهای آمینه برای ساخت پروتئین استفاده می نماید. بلوک های سازنده هر سلول، بافت و اندام می باشد. اسیدهای آمینه و پروتئین ها نیز نقش بسیار مهمی در متابولیسم دارند. ۲۰ آمینو اسید وجود دارد که ۹ تای آنها از اسید آمینه ضروری هستند. بدن ما نمی تواند اسیدهای آمینه ضروری بسازد. باید از رژیم غذایی دریافت میکند. BCAA بخش بزرگی از کل اسید آمینه بدن را تشکیل می دهند.

مجموعا ۳۵ تا ۴۰ درصد از کل آمینو اسیدهای ضروری که در بدن شما وجود دارد  و ۱۴ تا ۱۸ درصد از آنهایی را که در عضلات شما یافت می شود، نشان می دهند. برعکس اکثر اسیدهای آمینه دیگر، BCAA بیشتر در ماهیچه تجزیه خواهد شد تا در کبد. به همین خاطر، تصور می شود آنها در تولید انرژی در حین ورزش نقش دارند.

فواید مصرف مکمل BCAA

همانطور که گفتیم BCAA  ها اسیدهای آمینه ضروری هستند. این بدین معناست که آنها در بدن ساخته نمی شوند اما آنها یک سوم از پروتئین موجود در بافت عضله انسان را تشکیل می دهند. منابع غنی از BCAA شامل لبنیات، تخم مرغ، گوشت، مرغ و ماهی هستند. مکمل های BCAA به طور فراوان در بازار موجود هستند و اکثرا در زمینه تغذیه ورزشکاران مورد استفاده قرار می گیرند.

BCAAها موادی منحصربفرد و خاص هستند چراکه برخلاف بیشتر اسیدهای آمینه که متابولیسم آنها در کبد اتفاق میافتد، متابولیسم این اسیدهای آمینه در خود عضله نیز اتفاق میافتد. در زیر به دو نکته مهم از عملکرد این اسیدهای آمینه اشاره می کنیم:

سریع جذب می شوند

BCAAها به سرعت وارد جریان خون شما می شوند و بدون اینکه توسط کبد شکسته و یا  تجزیه شوند، به راحتی جذب بافت های فعال (عمدتا عضله) خواهند شد.

انرژی بیشتری را فراهم می کنند

BCAAها انرژی بیشتری را برای عضله های درحال کار فراهم خواهند کرد. شکسته شدن BCAA برای تولید انرژی در زمان ورزش طولانی افزایش پیدا می کند. BCAAها نقش بسیار مهمی در متابولیسم پروتئین دارد به طوریکه آنها به تنظیم حالت بهبود در بدن (بافت سازی) یا حالت کاتابولیک (شکسته شدن بافت) کمک خواهند کرد.

کمک به ریکاوری

مصرف مکمل‌های بی سی دبل ای توسط ورزشکاران با تأمین آمینواسیدهای موردنیاز عضلات برای ترمیم عضلات، سرعت ریکاوری را بهبود بخشیده و دردهای عضلانی بعد از ورزش‌های سخت کاهش می‌دهد. بی سی دبل ای همچنین از تخریب عضلات جهت تولید انرژی در حین ورزش‌های سنگین جلوگیری می‌کند.

بی سی ای ای به عضلات شما نیز کمک می‌کند پس از ورزش احساس درد کمتری را حس کنید. یکی از مکانیسم‌های دخیل در این امر پایین آمدن سطح آنزیم‌های کراتین کیناز و لاکتات دهیدروژناز می باشد که در آسیب‌های عضلانی دخیل هستند. این امر ریکاوری را بهبود ببخشده و از شما در برابر آسیب‌های عضلانی محافظت می‌نماید.

افزایش رشد عضلانی

از محبوب‌ترین مکمل‌ها برای افزایش رشد عضلانی مکمل BCAA ها می باشند. لوسین موجود در این مکمل‌ ها ساخت پروتئین‌ها را در بدن فعال می‌کند و از این روش به عضله‌سازی بدن شما کمک می‌کند. محققان در یک مطالعه علمی، تعدادی از افراد را که پس از تمرین سخت خود حدود ۵.۶ گرم از این مکمل را استفاده می‌کردند را مورد بررسی و آزمایش خود قرار دادند. نتیجه این بررسی‌ نشان داد که سنتز پروتئینی که باعث رشد عضلات می‌شود در این افراد ۲۲ درصد بیشتر شده‌ است.

البته برخی از بررسی‌های دیگر در افرادی که پروتئین وی را مصرف می‌کنند نشان‌دهنده درصد بالاتری از رشد عضلانی است. دلیلی که برای این موضوع بیان شده است این می باشد که پروتئین وی تمام آمینو اسیدهای ضروری بدن را در خود دارد اما BCAA این‌گونه نیست و فقط سه آمینو اسید شاخه‌دار را درون خود جای داده‌ است. به همین دلیل برای بهره بردن از فواید مکمل BCAA باید آن‌ را همراه با مکمل‌های دیگر، مانند پروتئين وی، مصرف کرد.

از بین BCAAها لوسین می تواند ساختن پروتئین عضله را شروع نماید و مانع شکسته شدن پروتئین شود. این یک نکته کلیدی است که آیا شما سعی دارید عضله بسازید و توده کم چرب بدن را در طول محدودکردن کالری حفظ کنید یا اینکه می خواهید شکسته شدن عضله را در طول ورزش های شدید یا طولانی کاهش دهید.

بیماری حاد کبد

بیماری‌های حاد کبدی مشکلات خیلی زیادی را در عملکرد مغز انسان به وجود می‌آورند. مصرف BCAA در افرادی  بیماری حاد کبدی دارند می تواند از ارسال پیام‌های معیوب جلوگیری نموده و عملکرد مغز را بهبود دهد. اما باید توجه داشته باشید که از این نوع آمینو اسید خاص به عنوان درمان استفاده نمی‌شود.

بیماری شیدایی

اما به طور کلی مکمل BCAA بدنسازی به خاطر عملکردی که بر روی بهبود کارایی سلول‌های مغز دارند، برای بیماران روانی بسیار مفید می باشند. در مورد بیماری شیدایی و یا افسردگی دو قطبی نیز مصرف BCAA ها در دوزهای مشخص می‌تواند تأثیر خوبی بر روی دوره درمان داشته باشد.

کاهش سطح قند خون

بی سی ای ای همینطور ممکن است به حفظ سطح طبیعی قند خون کمک نماید. لوسین و ایزولوسین باعث ترشح انسولین شده و ماهیچه ها قند بیشتری از خون گرفته. سطح قند خون کم می شود.

در حقیقت، بعضی از افراد حتی بسته به نوع رژیم غذایی شرکت کنندگان، افزایش قند خون را گزارش می کنند. برای مثال، وقتی BCAA ها با رژیم غذایی پرچرب ترکیب خواهند شد. مصرف آنها به شکل مکمل ممکن است منجر به مقاومت به انسولین گردد.

به عنوان مثال، در یک مطالعه اخیر به شرکت کنندگان مبتلا به بیماری کبدی ۱۲.۵ گرم BCAA سه بار در روز داده شد. در ۱۰ شرکت کننده، سطح قند خون کاهش یافت، در حالی که ۱۷ شرکت کننده هیچ تاثیری نداشتند. بی سی ای ای ممکن است به ارتقاء مدیریت قند خون کمک کند.

عوارض مکمل بدنسازی bcaa

اگرچه BCAA ها نقش بسیار مهمی در متابولیسم بدن انسان بر عهده دارد اما مصرف بیش از حد آن ممکن است برای بدن شما بسیار مضر باشد. ورزشکاران نباید بدون مشورت با پزشک و یا مربی خود اقدام به مصرف مکمل‌های BCAA نمایند. اگر از این مکمل‌ها به مدت طولانی بیش از شش ماه استفاده شود، فرد ممکن است احساس خستگی مفرط کند.

این مکمل‌ها زمانی که برای افرادی که از سکلروزیس آمیوتروفیک، کم اشتها و تحلیل رفتن زیاد عضلات رنج می‌برند تجویز گردد به عنوان یک دارو عمل خواهد کرد. از آن‌ها برای درمان اختلالات مغزی خاص، بیماری‌های کبدی و سوختگی نیز مورد استفاده قرار میگیرد. ولی استفاده‌ی طولانی مدت از مکمل‌های BCAA می‌تواند باعث خستگی مفرط و از دست دادن هماهنگی بدن فرد شود.

مصرف این مکمل‌ها می‌تواند باعث ایجاد حالت تهوع هم گردد. دوز بالا می‌تواند منجر به ناراحتی معده و سوء هاضمه شود. مطالعات کافی در مورد اثرات یا عوارض جانبی مصرف مکمل‌های BCAA در طی دوران بارداری و شیردهی انجام نشده است. از این‌رو، زنان باردار و شیرده باید از مصرف این مکمل‌ها اجتناب کنند.

مصرف زیاد BCAA توسط افرادی که مبتلا به ALS هستند می‌تواند باعث از کار افتادن شش‌ها و حتی در موارد شدید باعث مرگ فرد شود. دوز بسیار بالا می‌تواند سطح آمونیاک پلاسما در بدن فرد بالا برده و عوارض جبران ناپذیر در بر داشته باشد. این می‌تواند فرآیندهای متابولیکی مختلف و حتی کارکرد مغز را تحت تأثیر قرار دهد. شخص ممکن است احساس خستگی کند.

دیابت

تحقیقات نشان داده است که افزایش سطح بی سی دبل ای در خون ممکن است نشان‌دهنده ابتلا به بیماری دیابت نوع ۲ باشد. بااین‌حال هنوز مشخص نیست که آن‌ها باعث مقاومت انسولین می‌شوند یا خیر. در صورت مصرف مقادیر زیاد، عوارض جانبی BCAA می‌تواند شامل خستگی، از بین رفتن هماهنگی در حرکات، حالت تهوع، سردرد و افزایش مقاومت به انسولین باشد. بی سی ای ای ممکن است بر قند خون تأثیر بگذارد، بنابراین پیش از انجام هرنوع عمل جراحی لازم است برای مدت‌زمانی قبل و بعد از عمل از مصرف آن‌ها اجتناب کند. همچنین استفاده از قرص دیابت در کنترل عوارض این مکمل بسیار مفید است.

سرطان

در مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۸ انجام شد بین متابولیسم بی سی دبل ای و سرطان ارتباط دیده شد. این تحقیق نشان داد که بی سی‌ای‌ای ای مواد مغذی ضروری برای رشد سرطان هستند و تومورها از این آمینواسیدها به‌عنوان منبع انرژی استفاده می‌کنند.

بیماری‌های قلبی

برخی از مطالعات نشان داده‌اند که سطح بالای بی سی دبل ای ممکن است نشان‌دهنده بیماری‌های قلبی باشد که در این رابطه هنوز مطالعات کافی صورت نگرفته است.

همچنین مبتلایان به بیماری بنام کتواسید اوری آمینواسید شاخه‌ای (بیماری ادرار شربت افرا)، بیماران کلیوی، بیماران کبدی، مبتلایان به بیماری قلبی و افرادی که بیش‌ازحد الکل می‌نوشند باید از مصرف مکمل BCAA خودداری کنند. بی سی ای ای همچنین برای افرادی که شرایط خاصی دارند، منع مصرف دارد. اگرچه قبلاً تصور می‌شد که بی سی ای ای در درمان بیماری لو جریگ (ALS) مفید است، اما اکنون برای افراد مبتلابه این بیماری مضر تلقی می‌شود.

خطرناک برای بیماری لوگریگ

یکی از موانع مصرف مکمل BCAA برای بیماری لوگریگ است. در این سندروم معمولا افراد با اختلال عصبی درگیر هستند و ماهیچه‌هایشان ضعف دارد. در چنین مواردی پیش از مصرف این مکمل لازم است با پزشک مشورت شود. در چند سال گذشته چندین مورد مرگ و میر در افرادی که دچار این بیماری بوده‌اند و همزمان از مکمل بی سی ای ای مصرف کرده‌ بودند گزارش شده است. به همین دلیل خطرناک بودن این مکمل برای افراد مبتلا به بیماری لوگریگ را می‌توان جزو عوارض بی سی ای ای به شمار آورد.

تأثیر منفی بر قند خون

یکی دیگر از عوارض BCAA، که معمولا هم مشاهده نمی‌شود، برهم زدن تعادل قند خون می باشد. لوسین موجود در بی سی ای ای سیگنال‌های فعالیت انسولین را ارسال می‌کند و همین امر است که باعث رشد عضلات می‌شود. اما به ندرت ممکن است که انسولین بیش از حد در بدن وجود داشته باشد و در نتیجه سطح قند خون به‌ شدت کاهش پیدا کند.

طریقه مصرف مکمل bcaa

معمولا هر فرد به‌ شکل منظم به حدود 10 گرم (زنان) تا 13 گرم (مردان) BCAA نیاز دارد. اگر می‌خواهید حتماً عضله سازی بکنید به این اعداد حدود 5 گرم اضافه کنید. برای اینکه ببینید آیا لازم است مکمل BCAA مصرف کنید یا خیر. با توجه به رژیم غذایی‌ ای که دارید حساب کنید روزانه چه میزان BCAA به بدنتان باید برسانید، اگر دیدید کمتر از حد لازم است از مکمل BCAA که به شکل‌های پودر، کپسول، قرص و به‌صورت مایع موجود می باشد بهره ببرید.

در صورتی که رژیم غذایی ندارید با پروتئین کافی این مکمل را بین وعده‌های غذایی مصرف کنید. نکته مهم  دیگر آن که درصورتی‌که BCAA کافی از طریق غذاهای پروتئینی به بدنتان می رسد ولی از مشکل ضعف بعد از تمرین آزار می‌بینید بهتر است از مکمل BCAA هم استفاده نمایید یا اگر ناشتا تمرین می‌کنید پودر آن را در آب حل کرده و مصرف کنید.

بهترین زمان مصرف مکمل bcaa حداکثر تا 15 دقیقه پیش از تمرین و یا در حین تمرین است تا سطح اسیدآمینه در جریان خون به‌سرعت افزایش پیدا کند، سنتز پروتئین تقویت شود و از تجزیه پروتئین عضلانی جلوگیری کند؛ اما اگر بعد از تمرین مکمل BCAA را مصرف کنید هم عضله سازی و ریکاوری‌تان نسبت به قبل سرعت بیشتری پیدا می‌کند و باز هم مفید است.

در خصوص نحوه مصرف مکمل bcaa نیازی به نگرانی زیادی نیست. تنها کافی است دستورالعمل محصول را مطالعه نمایید و مطابق آن عمل کنید تا مطمئن شوید که مکمل را در زمان مناسب مصرف می‌کنید یا خیر. معمولاً مصرف ۵ تا ۲۰ گرم به شکل قرص و ۱ تا ۷ گرم در هر لیتر به شکل مایع از مکمل BCAA، بلامانع است؛ اما در صورت تمایل به مصرف بیشتر باید حتماً با پزشک مخصوص خود مشورت کنید.

تأمین BCAA از راه غذا

با خوردن غذاهایی که در ادامه گفته شده می‌توانید آمینواسید شاخه‌دار یا همان BCAA مورد نیازتان را تأمین کنید:

• نخود
• عدس
• غلات کامل
• برنج قهوه‌ای
• دانه‌های کدو
• لوبیا پخته شده
• بادام و کشمش
• پروتئین شیر، شیر و پروتئین سویا
• گوشت گاو، مرغ، ماهی و تخم‌مرغ

معرفی بهترین و پرفروش ترین مکمل های bcaa در مستر فیت

آمینوجکت؛ بهترین کاتالیزور ریکاوری BCAA

زمانی که صحبت از آمینواسیدهای با کیفیت به میان می آید. شرکت ایوژن و محصولات با کیفیت آن به ذهن خطور می کند. این شرکت همیشه برای تولید منابع تخمیرشده خالص و فوق العاده تمیز، استانداردهای مختلفی برای خود داشته است و تا به امروز تلاش کرده است بهترین و البته با کیفیت ترین محصولات را در اختیار مشتریانش قرار دهد.

محصول آمینوجکتِ این شرکت یکی از با کیفیت ترین محصولات موجود در بازار است که فرمول شگفت انگیزی دارد و با مواد تشکیل دهنده منحصر به فردی پر شده است. این محصول نه تنها از BCAA ها تشکیل شده است بلکه حاوی گلوتامین و بتائین نیز هست که به ریکاوری سریع تر بدن کمک می کند.

آمینو بیلد ماسل تک

آمینو بیلد ماسل تک، فرمولاسیونی برای تقویت عضله و عملکرد با دوز علمی دارد که برای تامین BCAA های حیاتی بدن، تقویت قدرت و کمک به فرایند ریکاوری طراحی شده است. این فرمول پیشرفته را می توان قبل، حین یا بعد از تمرین مصرف کرد و نسبت به فرمول آمینه‌ی ‌معمولی، بیشتر به ساخت عضله کمک می کند. با افزودن BCAA به رژیم خود، ریکاوری عضلانی و عملکرد خود را به حداکثر میزان ممکن می رسانید.

بی سی ای ای رول وان 440 گرمی

بی سی ای ای رول وان محصولی است که در هر وعده از خود، حاوی 5 گرم آمینواسید شاخه دار است. بی سی ای ای، آمینواسیدهای شاخه دار هستند. آمینو اسیدهایی ضروری که بدن ما قادر به تولید آن نیست. بنابراین برای دریافت این اسیدهای آمینه، باید از غذا و مکمل استفاده کنیم.